みなさんコーヒーはどのように飲んでいますか？

缶コーヒー・インスタントコーヒー・コーヒーメーカー。
現代では、様々な方法でコーヒーを楽しむことができます。

そんな中、コーヒー豆からコーヒーを抽出する人も一定数います。
なぜ、手間と時間をかけてコーヒーを淹れるのでしょうか？

コーヒーを豆から挽く理由

①味・風味

豆からひく理由として一番大きい理由は、味・風味になります。
コーヒー豆は、日にちがたつと酸化してしまい、味が酸っぱくなったり、香りがなくなっていきます。
粉のまま保存してしまうと、空気との接地面が広くなってしまい、劣化スピードが上がってしまいすぐに質が下がってしまうため、コーヒーを楽しみたい人は豆から挽きます。

コーヒーは生き物なのです。

②時間をかけることを楽しむ

現在、テクノロジーの進歩により全てのものが単純化・簡略化されています。
そんな中、コーヒーを淹れる時間くらい時間にゆとりをもって楽しみたいものです。

コーヒー器具ってなにが必要なの？

コーヒーを淹れる際に最低限持っておく器具は4つになります。
1日2杯以上のコーヒーを飲む方は⑤のサーバーがあると便利です。

必要器具

①ドリッパー　（抽出器具）
②ペーパーフィルター
③ミル　（豆を挽く器具）
④ポット （お湯を注ぐ）

あると便利

⑤サーバー　（受け口、なくてもOK）

新たな趣味としてどうですか？

コーヒーを中学生の頃から趣味にしている私が考える、趣味としてのコーヒーの利点は4つご紹介！

①はじめやすい

必要器具の少なさ、低価格（10,000円以下で必要器具がそろう）

大体ドリッパーで1500円、ミルで4,000円、ポットで4,000円ほどで最初は揃えました！

②続けやすい

基本的に道具がそろえばコーヒー豆を買うだけでできるので、続けやすいです！
また、1日でかかる時間は飲む量にもよりますが、15分から20分ほどしかかからないので、
生活の邪魔にならず、おいしいコーヒーを楽しむことができます。

③他の趣味との親和性が良い。

私はコーヒー以外の趣味として、読書やレコード・服作りなどがあるのですが、その際の休憩としてコーヒーは最適なんです！

頭がシャキッとしますし、集中することができます。（あくまでも個人の感想ですが。。。）

④趣味として珍しい

コーヒーが好きという人は、多いですがハンドドリップで淹れている人は、コーヒーを飲む人の約1割と言われています。
最近はコンビニのコーヒーやインスタントコーヒーの味も美味しくなっていますし、わざわざ家で時間を掛けて楽しむ人は少なくなっている用です。。。

ただ、その分ハンドドリップでコーヒーを楽しんでいる人は珍しがられます。

私は、キャンプやイベントなどでコーヒー要因として、コーヒーを振る舞うこともたまにあります。

美味しくて簡単な淹れ方3選

1、水出し

淹れ方（500cc）

①コーヒー豆を細挽きで45g挽く。
②500ccの水に①で挽いた粉を入れる。
③スプーンで攪拌し、8時間ほど冷蔵庫に入れておく。
④フィルターを使って、コーヒーの粉を濾して完成！

味

・スッキリして飲みやすい。
・香りが引き立つ
・苦みや酸味が出にくくなる。

こんな人におすすめ

・コーヒーの苦みが苦手。
・酸っぱいコーヒーが飲めない。
・時間があまりない。

2、フレンチプレス

淹れ方

①フレンチプレスのガラスポットに中細～粗挽きの粉を計量スプーンなどを用いて、12～13ｇコーヒーを入れる。
②コーヒー1杯あたりに160㎖程を目安にお湯を注ぐ
③蓋をかぶせて4分ほど抽出する。
④金属フィルターで濾す。

詳細は別記事に記載しているので、もっと詳しく見たい方はこちらを見てね！

味

・マイルド
・コーヒー豆本来の味わいが感じられる。
・香りが引き立つ。

こんな人におすすめ

・時間がない人
・マイルドなコーヒーを楽しみたい

3、コーヒーメーカー

淹れ方

・お使いのコーヒーメーカーにしたがって淹れる

味

・安定した味。
・苦み・酸味が感じられる。

■こんな人におすすめ

・安定しておいしいコーヒーを楽しみたい
・時間がない
・コーヒー道具をそろえるのがめんどくさい。

まとめ

• ・インスタントコーヒーや缶コーヒーと比べて数段おいしいコーヒーを楽しめる。
• ・コーヒーを豆から挽く人は意外と少なく、趣味としても最適。
• ・時間がなくてもおいしいコーヒーを淹れることが簡単にできる。

フジオーショップが紹介するコーヒー道具

①フレンチプレス

 

②MOZケトル

 

③Felio 密閉ガラス保存容器

 

④フラスコドリップインマグ

 

⑤POSH LIVING　コーヒーポット

 

⑥全自動コーヒーメーカー